Article paru dans Var Matin (Toulon Ouest) le 25 janvier



Discours de Gérard Baldacchino au repas des anciens apprentis de la DCAN de Sidi-Abdallah et les amis du site du lac-de-bizerte.com au restaurant La Palmeraie de Marrakech à La Garde (Var) le 22 janvier 2011.


Bonjour à tous et bienvenue à cette aimable assemblée pour l'édition 2011 de notre repas annuel des anciens apprentis de la DCAN de Sidi-Abdallah et les amis du site du lac-de-bizerte.

Permettez moi de vous présenter à vous et à vos familles mes meilleurs vœux de bonheur et santé pour cette année nouvelle, avec la réalisation de vos souhaits les plus chers.

Je tiens à remercier tout particulièrement Arlette Croisé Muscat, notre Arlette nationale, sans qui ce repas n'eut été possible. Elle a testé pour nous, 12 couscous et 8 paellas, sans compter les différentes boissons destinées à flatter nos palais.

Merci, également à Gérard Cristiano, pour son montage diaporama de présentation du repas. Pour leur dévouement et leur disponibilité, je vous demande de les applaudir bien fort.

Je sais aussi que pour être présents aujourd'hui, certains d'entre nous ont fait des centaines de kilomètres, bravant la fatigue et les intempérie; j'aimerais que pour eux également, il y ait un grand bravo, car ils contribuent grandement au succès de nos retrouvailles.

Je voudrais saluer également tous ceux qui nous le savons auraient voulu participer à ce repas, mais qui ont été retenus par des raisons familiales ou de santé.

Une pensée émue aussi pour nos camarades disparus mais que nous n'oublierons jamais.

Car ces retrouvailles sont le fruit de ce que chacun d'entre nous possède et cultive, je parle de l'amitié et de nos souvenirs du temps passé sur la terre de notre enfance.

C'est cette amitié que nous voulons perpétuer à travers nos souvenirs. Le souvenir de nos anciens encore présents ou qui nous ont quittés, qui ont su nous transmettre des principes, des valeurs et un savoir faire.

Je me souviens de ces années passées à l'apprentissage pendant lesquelles nous avons acquis et assimilé les solides bases d'un métier ; nous le devons à nos moniteurs, à nos professeurs qui ont su faire de chacun d'entre nous des hommes prêts à appréhender la vie active.

Nous leur adressons un hommage à travers nos pensées les plus chères, ainsi que nos remerciements les plus sincères.

Ils auront permis à certains d'accéder à de hauts sommets professionnels .

La nostalgie s'empare de nous quand nous évoquons notre jeunesse, nos premiers émois, nos premières expériences de la vie, tout ce qui faisait que nous étions heureux dans nos petits paradis de Ferryville, Bizerte, Tunis et autres villes de notre Tunisie natale ;mais, ce souvenir n'implique pas de pleurer sur le passé, au contraire, aujourd'hui nous sommes là pour nous amuser et rire.

Avant de terminer mon petit speech, il convient de rendre un hommage particulier à celui par qui, tout ceci est possible.

A l'énorme travail qu'il fournit, à son investissement dans l'amélioration et l'actualisation de ce site Internet dont le nombre de visiteurs croit de jour en jour, je parle là du site " Lac de Bizerte " et de son créateur Christian Jung et Lucette, sa charmante épouse, ferryvilloise d'honneur, qui lui apporte son soutien.

Pour eux, je vous demande de vous lever et de leur faire une ovation.

Pour finir, je voudrais que nous levions nos verres en portant un toast à ce qui est le plus important dans la vie d'un homme,

Je lève mon verre à l'amitié !


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